コラム

古書と古美術こもれびです。

庖刀拵 が入荷し、現在Yahoo!オークションに出品しております。

「重房の包丁を使ったら他の包丁は使えない」と料理人から圧倒的な支持を受ける、飯塚 重房 の柳刃包丁に、柄には純銀装飾、鞘は安泉子作のものです。

庖刀拵は庖丁（＝包丁）を納めるための拵え（こしらえ）、つまり 包丁の外装・携行具一式を指しています。

「拵え」という語は本来、刀剣の外装（→刀装具）を意味する言葉ですが、それにならって 包丁の柄・鞘・収納具などを整えたものを総称して「庖刀拵」と呼びます。

そもそも刀の拵えは、日本刀を携帯し使用するための外装一式で、武士が腰に差す際の実用品であり、同時に身分や美意識を示す装飾的な意味も持っていました。

主な構成は次の通りです。

• 柄（つか）
• 鍔（つば）
• 鞘（さや）
• 縁・頭（ふち・かしら）
• 目貫（めぬき）
• 下緒（さげお）

刀身は同じでも、拵えを替えることで外観や用途が変わるのが特徴で、豪華な蒔絵や金工装飾などは美術工芸品として高く評価されています。

一方で庖刀拵は、包丁の外装や収納具を指します。包丁を保護したり持ち運んだりするためのもので、刀の拵えほど複雑な構造はありません。

主な構成は

• 包丁本体
• 柄
• 鞘（さや）
• 包み・箱など

本品は1,000円スタート

3月19日（木）までの開催です。是非ご注目ください。

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当店「古美術こもれび」は創業45年、名古屋に店を構える古美術・骨董屋です。
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